Standby

Pas beaucoup de publications depuis quelques temps… Un projet tué dans l’œuf ? Non ! Je suis sur un projet d’entreprise qui me prend beaucoup de temps ! J’ai une page facebook ainsi qu’un site internet. Pour le moment, c’est sur ces deux outils que je vais publier des recettes. Le remokta project est mis … Lire la suite Standby

Salade de Quinoa aux herbes (sans gluten)

Allez hop ! Encore une petite recette simple comme bonjour mais efficace ! Je mange souvent du quinoa, c’est une céréale qui m’aide à équilibrer facilement mes assiettes sans gluten. J’utilise des herbes fraiches (persil, menthe, coriandre,…) et de l’oignon nouveau (ou de l’aillet). Bref vous prenez ce que vous avez sous la main, qui … Lire la suite Salade de Quinoa aux herbes (sans gluten)

Galettes d’aubergines (sans gluten)

Galettes d’aubergines (sans gluten) : 2 oeufs 100g de farine de pois chiches 1 càc de poudre à lever sg 5cl de lait 1 aubergine 1 petit oignon 1 gousse d’ail Sel / Piment d’Espelette Faire revenir l’oignon, l’ail écrasé, puis y ajouter l’aubergine coupée en dés. Laisser cuire jusqu’à ce que l’aubergine soit moelleuse. … Lire la suite Galettes d’aubergines (sans gluten)